是的
泉州市属于福建省，地处福建省东南部，是福建省三大中心城市之一，北承省会福州，南接厦门特区，东望台湾宝岛，西毗漳州、龙岩、三明。
泉州特产：
永春芦柑
永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点，在国内外市场上享有盛誉，芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区，被称为“东方佳果”。
永春佛手茶
永春佛手茶：成品条索紧结肥壮卷曲，色泽砂绿乌润，香气浓郁清长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，具有独特果香。当地群众常用以制作盐茶和柚米茶，治疗痢疾、中暑、高血压等症。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。
泉州属于福建吗 扩展
泉州属于福建省。
1,因为泉州市确实是福建省下辖的一个地级市，它的行政隶属关系表明其归属于福建省。
2,泉州与福建省具有地理位置上的紧密关联，位于福建省东南沿海地区，且与福州市、厦门市等福建省内其他城市相邻，这也从地理角度上验证了泉州属于福建的事实。
3,此外，泉州在历史和文化上与福建有着密切的联系，是福建省的历史文化名城之一，这也是证明泉州属于福建的重要依据。
综上所述，可以明确回答，泉州属于福建省。
